Sapori semplici e cucina tradizionale

La tradizione della pasta fatta in casa e la cottura con braci di legna delle carni più pregiate ed il pesce di lago riassumono l’espressione della nostra cucina alla riscoperta dei sapori semplici e le specialità del territorio. Il menù varia in base alle stagioni proponendo di volta in volta i prodotti tipici della zona tra cui gli asparagi, il radicchio, i funghi, le castagne e l’immancabile tartufo nero.

il nostro menu

ANTIPASTI
Porcini spadellati con guanciale croccante e “Monte Veronese  € 11,50
Frittura di porcini pastellati € 9,50
Carpaccio di carne marinata al tartufo e Parmigiano € 11,00
Culatello e porcini sott’olio € 9,00
Salame e  prosciutto di cinghiale affumicati € 9,00
Formaggio di capra con pomodorini appassiti ed olive nere € 9,00
Tomino grigliato al tartufo € 8,50
Misto di polenta con battuto di lardo al rosmarino, con soppressa
nostrana e con fonduta di formaggi € 9,50
ovo Bio con tartufo e formaggio “Cimbro” € 6,50
Mozzarelline di bufala  con pomodorini freschi  e basilico € 9,00
PRIMI PIATTI
Gnocchetti di patate al tartufo € 12,00
Chitarrini con finferli e salsiccia - Min. 2. pers. € 12,00
Agnolini  della casa al burro e salvia € 10,50
Ravioli di zucca con uva appassita e pinoli € 11,00
Fettuccine al ragu’ di filetto € 11,00
Fettuccine con i funghi porcini € 12,00
Chitarrini piccanti con pomodoro, basilico e pinoli € 10,00
Risotto all’Amarone Classico Min. 2 pers. € 12,00
Fettuccine con scampi e pomodoro fresco € 12,50
SECONDI ALLA BRACE DI LEGNA
Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino € 15,00
Tagliata di controfiletto di manzo al tartufo € 18,00
Filetto di scottona € 22,00
Filetto di maialino iberico con salsa al miele e senape € 15,00
Costolette di agnello € 16,00
Quaglie disossate allo scalogno € 16,00
Filetto di salmone con salsa alle erbe € 14,00
Gamberoni all’aneto € 16,00
Fiorentina di “Angus Irlandese” € 45,00
Scaloppe di  “foie gras “con confettura di cipolle rosse € 28,00
Battuto di filetto a coltello con erba cipollina e capperi € 22,00 
Polletto di terra alle spezie € 15,50
CONTORNI
Verdure miste alla griglia € 6,50
Insalatina mista con  pomodorini  e olive nere € 5,00
Insalata di pomodorini, basilico e cipolla rossa di Tropea € 5,00
Patatine al forno con rosmarino € 3,50
Selezione di formaggi con confettura senapata di fichi e miele di castagno € 9,00
 
*Le nostre pietanze sono realizzate con prodotti freschi che in caso di difficile reperibilità del mercato, possono essere sostituiti con prodotti surgelati o congelati.