VEGLIONE DI SAN SILVESTRO
31-12-2022

Formaggio fresco di capra
con pomodorini confit,
olive nere del Garda

· 

Tortelli di zucca
con burro di malga, uvetta e pinoli

Gnocchetti di casa di patate
con fonduta di formaggio e tartufo

·

Controfiletto di manzetta scottona Irlandese
al rosmarino

Quaglie disossate
con marinata allo scalogno
(la cottura delle carni avviene al camino con brace di legna)

·
Verdure miste alla griglia
Patate arrosto al rosmarino
 
·

Sorbetto
al mandarino e zenzero

 Semifreddo
al torroncino e caramello salato



VINI

Spumante Extra Dry “Millesimato“ delle Cantine Maschio (Aperitivo)

Bianco di Lugana “Smeraldo”– Cantine “Sei Terre” (con gli antipasti)

Valpolicella Classico Az. Vinicola “Farina” di Pedemonte della Valpolicella (con i primi ed i secondi)

Passito Biologico “ Zibibbo “ – Terre Siciliane (con il dessert)



Il menu comporta una spesa di €  120,00 bevande comprese

( per i bambini è previsto il menu alla carta )