S. NATALE 2022
Spumante Extra Dry “Millesimato“ delle Cantine Maschio accompagnato da crostini al sesamo con mousse di tartufo e Monte Veronese
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Burratine di leggero fumo
con rucola, pomodorini appassiti e olive nere
Carpaccio di manzo marinato
con erba cipollina, radicchio rosso di
Verona, scaglie di Parmigiano e riduzione di aceto “Balsamico”
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con rucola, pomodorini appassiti e olive nere
Carpaccio di manzo marinato
con erba cipollina, radicchio rosso di
Verona, scaglie di Parmigiano e riduzione di aceto “Balsamico”
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Tortelli di zucca
con uvetta e pinoli
Gnocchetti di casa di patate
con fonduta di formaggio e tartufo
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Controfiletto di manzetta scottona al rosmarino
Filetto di maialino iberico
Filetto di maialino iberico
con porcini spadellati
(la cottura delle carni avviene al camino con brace di legna)
Verdure miste alla griglia
Patate arrosto al rosmarino
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Sorbetto al mandarino e zenzero
“Offella”
della Pasticceria Perbellini con crema allo zabaione
“Offella”
della Pasticceria Perbellini con crema allo zabaione
VINI
Spumante Extra Dry “Millesimato“ delle Cantine Maschio (Aperitivo)
Bianco di Lugana “Smeraldo”– Cantine “Sei Terre” (con gli antipasti)
Valpolicella Classico Az. Vinicola “Farina” di Pedemonte della Valpolicella (con i primi ed i secondi)
Passito Biologico “ Zibibbo “ – Terre Siciliane (con il dessert)
Il menu comporta una spesa di €78,00 (bevande comprese)
Per i bambini è previsto il menu alla carta