NEUES JAHR 2018

Extra Dry “Alba Luna” und Croûtons mit Trüffelmousse

Burrata mit Rucola, Confit Kirschtomaten und schwarzen Oliven

Mariniertes Carpaccio vom Rind mit roter Radicchio von Verona und Parmigiano-Flocken

Schweinen Ham in Gealtet in Amarone mit Apfel-Mustard

Kürbis Ravioli mit Rosinen und Pinienkernen

Gnocchetti des Hauses mit Trüffeln

Geschnitte Lendenstuck mit Rosmarin

Iberisches Schweinenfilet mit Honigreduktion

Gegrilltes gemischtes Gemüse

Rosmarin gebratene Kartoffeln

Mandarinen-Ingwer-Sorbet

Offella von “Perbellini” mit Zabaione Sahne

Weine

Bianco di San Benedetto di Lugana “Vigne Nuove”– Azienda Agricola Ottella

( con gli antipasti )

Valpolicella Classico Superiore Cantina “Monteci”

(con i primi ed i secondi)

Zibibbo Passito Biologico – “Terre Siciliane”

(con il dessert)

Das Menu kostet € 75,00