ESTREMA ATTENZIONE AL TERRITORIO E CONTINUA RICERCA

questi sono i principi che ci hanno ispirato nel selzionare le etichette della nostra ampia lista dei vini.
Per questa ragione, oltre a prestigiosi vini apprezzati dagli amanti dell’enologia, abbiamo incluso scelte inesplorate, prodotti da piccoli vigneti che, pur essendo meno conosciuti sul mercato, meritano la massima attenzione per la qualità dei loro prodotti. Gli amanti del buon vino potranno contare su una curata selezione di etichette. Inoltre, potrete contare sulla nostra professionalità, per i migliori abbinamenti tra i vini e le nostre specialità. La selezione dei vini è seguita con scrupolo dal sommelier Michele Priante, alla costante ricerca delle cantine migliori da proporre ai suoi clienti, alternando a realtà blasonate anche piccoli produttori meno conosciuti che si dedicano con passione all’arte di trasformare i frutti della vigna in vino di qualità.

SPUMANTI ITALIANI

Metodo Martinotti (Charmat)

Il brevetto del 1895 dell’ enologo Federico Martinotti, realizzato nel 1910 dal francese Eugene Charmat permette di ottenere vini spumanti, dalle caratteristiche note fruttate, per mezzo di una rifermentazione del vino in recipienti a tenuta stagna tipo autoclave, dove avviene la presa di spuma. Questo metodo ha trovato larga diffusione in quanto più idoneo alla produzione di "bollicine" utilizzando vitigni aromatici o fruttati in tempi relativamente brevi e con ottimi risultati.

“ Alba Luna “ Chardonnay e Glera di Prosec

Cantine Maschio

€ 15,00

“Settecento33” Durello Brut (charmat lungo)

Rocca Sveva

€ 17,00

Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg

Borgo Molino

€ 18,00

Prosecco “The Boss" millesimato 2017

Ferro 13

€ 19,00

Amets Prosecco Doc Bio

Brusegin

€ 19,00

     

Chiaretto Spumante Brut Rosè

Benazzoli

€ 18.00

     

Lambrusco Rosso “Otello“ 1813

Ceci

€ 18.00

Metodo Classico (Champenoise)

Questo metodo prevede che la rifermentazione del vino e la relativa presa di spuma avvengano in bottiglia, il processo risulta quindi più lento e laborioso, infatti è necessario che le bottiglie durante la rifermentazione rimangano coricate e girate periodicamente e una volta ottenuta la presa di spuma ogni bottiglia dovrà essere stappata per l’estrazione dei lieviti residui, rabboccata e richiusa. Questo metodo richiede grande esperienza per essere eseguito al meglio e si utilizza generalmente per i vini più pregiati e gli Champagne.

Rosé De Noirs 14

Villa Parens

€ 38,00

“Bollicino“ Garganega Chardonnay (24 mesi)

Matito

€ 25,00

Cuvèe Saccomani Veneri (60 mesi)

Corte Quaiara

€ 30,00

Riserva “Nicolò d’Arco“ Trento DOC

Conti d’Arco

€ 30,00

“Leonia” Chard. 70% Pinot Nero 30%

Pomino - Frescobaldi

€ 40,00

Spumante “Zamuner” 2009

Zamuner

€ 33.00

Franciacorta “Bellezza” Brut

Selezione Bergamasco

€ 35.00

Franciacorta “Blanc de Blancs“

Cavalleri

€ 35.00

Franciacorta “Collezioni Grandi Cru”

Cavalleri

€ 55.00

Franciacorta Brut “Cuvée Prestige”

Cà del Bosco

€ 45.00

Franciacorta “Alma”

Bellavista

€ 40.00

Ferrari Perlé

Fratelli Lunelli

€ 45.00

Giulio Ferrari

Fratelli Lunelli

€ 120.00

VINI SPUMANTI

Prosecco Superiore Docg
Borgo Molino
€ 18,00
Durello Metodo Classico 60 mesi
Marcato
€ 26,00
Riserva Nicolò d'Arco Trento DOC
Conti d'Arco
€ 30,00
“Gran Cuvée Bianca”
Villa Rinaldi
€ 33,00
Alto Adige “Cuvée Marianna“
Arunda
€ 38,00
Franciacorta “Blanc de Blancs“
Cavalleri
€ 30,00
Franciacorta Brut “Cuvée Prestige”
Ca'Del Bosco
€ 38,00
Franciacorta “Alma”
Bellavista
€ 75,00
Franciacorta “Vittorio Moretti”
Bellavista
€ 80,00
Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari”
Fratelli Lunelli
€ 18,00
Chiaretto Spumante Brut Rosè
Benazzoli
€ 18,00
Alto Adige Brut Rosè Metodo Classico
Arunda
€ 38,00
Lambrusco Rosso “Otello“ 1813
Ceci
€ 18,00

CHAMPAGNE

Champagne “Cuvée des Jean “
Jean Josselin
€ 45,00
Ay Grand Cru "Hommage a F. Hemart"
Henri Giraud
€ 70,00
Special Cuvee
Bollinger
€ 75,00
Blanc de Blanc
Ruinart
€ 110,00
Grande année
Bollinger
€ 150,00
Dom Perignon
Moet & Chandon
€ 220,00
Krug Gran Cuvée
Krug
€ 240,00
Cristall Brut
Louis Roderer
€ 240,00
Rosè Brut
Ruinart
€ 100,00
Rosè Brut
Billecart-Salmon
€ 110,00
 
VINI ROSATI    
Chiaretto di Bardolino
Marcello Marchesini
17 € 17,00
Valtènesi Chiaretto BIO
Pasini
17 € 19,00
"Cassiopera" Bolgheri DOC
Poggio al Tesoro
16 € 22,00
     
VINI BIANCHI DEL TERRITORIO
Bianco di Custoza
Albino Piona
17 € 16,00
Bianco di Custoza Superiore "Amedeo"
Cavalchina
16 € 20,00
     
Soave Classico DOC
Inama
17 € 17,00
Soave Classico Sup. DOC
Portinari
16 € 20,00
     
35 15 IGT 100% Garganega
Az.Agr.Meroni
15 € 17,00
Garganella IGT100% Garganega
Matito
15 € 18,00
"Campo al Salice" IGT 100% Garganega
Corte Quaiara
16 € 21,00
"Telos" Garganega e Chardonnay
Tenuta S.Antonio (senza solfiti)
16 € 23,00
"Scaia" Garganega e Chardonnay
Tenuta S.Antonio
17 € 23,00
     
Lugana
Ottella
17 € 17,00
Lugana "Le Creete"
Ottella
16 € 20,00
Lugana "Santa Cristina"
Zenato
17 € 22,00
Lugana "Brolettino"
Cà dei Frati
16 € 24,00
Lugana BIO
Pasini
17 € 18,00
     
Pinot Grigio BIO
Arnaces
16 € 18,00
Pinot Grigio “Corvara”
Albino Armani
17 € 18,00
     
“Pratto” Turbiana, Chardonnay e Sauvignon
Cà dei Frati
16 € 26,00
Sauvignon "# hashtag"
Ferro 13
17 € 18,00
Sauvignon "Campo Napoleone"
Pasini
17 € 18,00
Sauvignon “ Vulcaia Fumè”
Inama
16 € 32,00
 
VINI BIANCHI D'ITALIA
       
Blanc Morgex et de la Salle Cave Mont Blanc Val d’Aosta 16 € 20,00
Gavi
Monfiore Piemonte 16 € 18,00
"Bric Amel" Langhe Marchesi di Barolo Piemonte 15 € 20,00
         
Sauvignon
Villa Parens Friuli 17 € 27,00
Ribolla Gialla Villa Parens Friuli 17 € 27,00
"Due" – Chard. e Sauvignon Russolo Friuli 17 € 18,00
Sauvignon Jermann Friuli 16 € 28,00
"Capo Martino" Jermann Friuli 14 € 75,00
Ribolla Gialla
Jermann Friuli 16 € 22,00
Nekaj (non filtrato) Damijan Podversic Friuli 13 € 50,00
"Terre Alte" Livio Felluga Friuli 14 € 45,00
         
"Isaras" Igt delle Dolimiti Eisacktaler Alto Adige 15 € 19,00
Gewurztraminer Kleinstein Kellerei Bozen Alto Adige 16 € 28,00
Riesling "Pitzon" Nals Margreid Alto Adige 16 € 26,00
Chard. Ris. "Baron Salvadori" Nals Margreid Alto Adige 13 € 40,00
Sauvignon Riserva
Kellerei Bozen Alto Adige 14 € 35,00
         
Cervaro della Sala
Antinori Toscana 15 € 50,00
         
Fiano d’Avellino
Mastroberardino Campania 15 € 22,00
         

Chardonnay "Gran Crù"
Rapitalà Sicilia 15 € 30,00
Vermentino "Cala Silente"
Alain Brumont Santadi 16 € 20,00
 
VINI ROSSI DELLA TOSCANA
     
Chianti Classico "Peppoli"
Antinori 15 € 22,00
Chianti Rufina Riserva "Nipozzano"
Marchesi Frescobaldi 13 € 25,00
Chianti Governo all’ Uso Toscano
Fattoria Melini 12 € 25,00
Chianti Classico Riserva "La Selvanella" Fattoria Melini 12 € 28,00
Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" Capannelle 13 € 32,00
Chianti Classico Riserva
Capannelle 14 € 30,00
50&50 Avignonesi-Capannelle Capannelle 13 € 120,00
Morellino di Scansano Docg Fattoria Melini 16 € 22,00
"Il Seggio" Bolgheri Doc Poggio al Tesoro 14 € 27,00
Pomino Doc 100% Pinot Nero
Frescobaldi 12 € 27,00
       
VINI DI MONTEPULCIANO
     
Rosso di Montepulciano "Sabazio"
La Braccesca 16 € 18,00
Rosso di Montepulciano Poliziano 15 € 18,00
Nobile di Montepulciano Poliziano 14 € 28,00
Le stanze del Poliziano Poliziano 13 € 60,00
       
LE ECCELLENZE DI MARCHESI ANTINORI
Cantina fondata nel 1385 da Piero Antinori risulta, dopo ventisei generazioni, una tra le migliori cantine italiane; oltre alle sue varie referenze presenti nella nostra lista, proponiamo di seguito quelle che ogni anno si riconfermano essere le eccellenze non solo del produttore, bensì di tutto il panorama vinicolo nazionale.
       
Tignanello Sangiovese e Cabernet
Antinori 14 € 90,00
Guado al Tasso Bolgheri Doc Superiore
Antinori 13 € 180,00
"Solaia" Cabernet 75%, Sangiovese 20% Antinori 13 € 230,00
 
VINI ROSSI DEL NORD ITALIA
       
Lambrusco "Otello" 1813 Ceci Emilia   € 18,00
         
Pinot Nero "Gentleman"
Ferro 13 Lombardia 16 € 22,00
Valtellina Superiore "Inferno" Nino Negri Lombardia 15 € 28,00
Sfursat "Cinquestelle" Nino Negri Lombardia 13 € 75,00
         
Merlot d.o.c. Colli Euganei
Il Brolo Veneto 14 € 18,00
Rosso del "Milio" Case Paolin Veneto 13 € 27,00
"Decima Aurea" Merlot S.Maria alla Pieve Veneto 08 € 42,00
"Campo del Lago" Merlot Inama Veneto 13 € 28,00
"Idea" Cabernet Sauvignon 100 % Punto Zero Veneto 15 € 26,00
"Il Rosso dell’Abazia" Serafini & Vidotto Veneto 08 € 50,00
"Fratta" Cabernet Sauvignon e Merlot
Maculan Veneto 11/12* € 75,00
"Fratta" Cabernet Sauvignon e Merlot Maculan Veneto 13 € 70,00
         
"Due" - Cabernet Sauvignon e Merlot Russolo Friuli 16 € 20,00
"Red Angel" Jermann Friuli 12 € 28,00
"Vigna Truss" Pignolo (autoctono) Jermann Friuli 06* € 50,00
"Merlot di Vistorta"
Conte Brandolini Friuli 09 € 30,00
"Prelit"
Damijan Podversic Friuli 11* € 50,00
         
"Nera dei Baisi" (Autoctona Vallagarina)
Albino Armani Trentino 14 € 22,00
"Husar" Marzemino d’Isera De Tarczal Trentino 11 € 24,00
"San Leonardo"
Tenuta San Leonardo Trentino 13 € 60,00
         
"Mazzon" Pinot Nero
Nals Margreid Alto Adige 14 € 35,00
Pinot Nero Kellerei Bozen Alto Adige 16 € 23,00
Pinot Nero Riserva Kellerei Bozen Alto Adige 14 € 35,00
"Prestige" Lagrein Riserva Kellerei Bozen Alto Adige 14 € 35,00
"Mauritius" Lagrein e Merlot Kellerei Bozen Alto Adige 14 € 40,00
Cabernet Riserva "Otto Graf Huhn" Kellerei Bozen Alto Adige 14 € 35,00
 
VINI DELLA TOSCANA I.G.T.
     
"Hacker” Merlot e Sangiovese
Ferro 13 15 € 22,00
"Levia Gravia" Merlot e Cabernet Sauvignon Caccia al Piano 14 € 55,00
"Mediterra" Syrah, Merlot e Cabernet
Poggio al tesoro 12 € 26,00
"Dedicato a Walter"Cabernet Franc Poggio al tesoro 09* € 80,00
"Diambra Rosso"
Michele Satta 00 € 35,00
"Schidione" Sangiovese, Schidione e Merlot Biondi Santi 98* € 75,00
"La Massa" Sangiovese, Cabernet e Merlot Fattoria La Massa 14 € 35,00
"Giorgio Primo" Cabernet Sauvignon
Fattoria La Massa 12 € 100,00
“Giorgio Primo” Cabernet Sauvignon Fattoria La Massa 13 € 85,00
"Secondo Me" Cabernet BIO Vigneti di Poggio Foco 09 € 20,00
"San Giusto" Merlot BIO 09* Vigneti di Poggio Foco 09* € 75,00
"Il Bruciato" Cabernet, Merlot, Syrah Antinori 15 € 30,00
"“Merizzo" Rosso di Toscana Comparini Bardzky 98 € 35,00
       
VINI DI CARMIGIANO
Il Carmignano è un vino prodotto in Toscana, nella fascia collinare tra i 250 ed i 400 m s.l.m. dei comuni di Carmignano e Poggio a Caiano in Provincia di Prato ed è uno dei vini più antichi d'Italia. A Carmignano si produceva vino fin dall’epoca etrusca.
       
Barco Reale di Carmignano
Tenuta di Capezzana 14 € 22,00
Ghiaie della Furba
Tenuta di Capezzana 12 € 40,00
Ghiaie della Furba Tenuta di Capezzana 10* € 48,00
"Sessanta" 100% Merlot Tenuta di Capezzana 07* € 60,00
 
VINI DI ORNELLAIA
Nel 1981 il marchese Lodovico Antinori fonda la tenuta dell’ Ornellaia.
Collocata nelle vicinanze di Bolgheri, delicate brezze marine e la protezione delle colline circostanti creano un microclima ideale, che, abbinato alla filosofia di assoluta attenzione al dettaglio che contraddistingue Ornellaia, dà vita a vini unici, che esprimono fedelmente i terroir di provenienza, grazie alla lungimiranza e all’amore per la diversità dei vigneti toscani della Famiglia Frescobaldi.
       
ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE
     
Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.
"Ornellaia" Bolgheri Superiore
Michele Satta 00 € 180,00
"Ornellaia" Bolgheri Superiore Biondi Santi 98* € 200,00
"Ornellaia" Bolgheri Superiore Fattoria La Massa 14 € 220,00
       
MASSETO
Questo vino composto da Merlot in purezza proviene da un mosaico di piccoli appezzamenti a ridosso dei vigneti dell’Ornellaia, ciascuno dei quali viene vendemmiato e vinificato separatamente in base alla maturazione delle uve, con risultati impareggiabili in termini qualitativi ed organolettici.
Masseto Masseto 14 € 700,00
Masseto Masseto 13 € 750,00
Masseto Masseto 12 € 800,00
       
COLLEZIONE SASSICAIA
Le prime bottiglie di Sassicaia risalgono al 1944, quando il marchese Mario Incisa della Rocchetta ebbe per primo l’idea di piantare vitigni bordolesi in Maremma. La prima annata ad essere messa in commercio fu il 1968, precedentemente infatti il vino era ad esclusivo uso familiare.
       
"Sassicaia"
Tenuta San Guido 11 € 180,00
"Sassicaia"
Tenuta San Guido 10 € 250,00
"Sassicaia" Tenuta San Guido 99 € 220,00
"Sassicaia" Tenuta San Guido 89* € 460,00
"Sassicaia" Tenuta San Guido 88* € 460,00
"Sassicaia" Tenuta San Guido 87* € 460,00
"Sassicaia" Tenuta San Guido 86* € 460,00
 
VINI DI MONTALCINO
 
Rosso di Montalcino
Allegrini – Poggio San Polo 15 € 28,00
Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne" Antinori 15 € 28,00
Brunello di Montalcino "Pian Delle Vigne"
Antinori 11 € 70,00
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo” Frescobaldi 10 € 75,00
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo"
Frescobaldi 11 € 65,00
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo"
Frescobaldi 12 € 55,00
Brunello di Montalcino
Poggio Celsi 10 € 50,00
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo"
Frescobaldi 97 € 65,00
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" Ris.
Frescobaldi 95 € 75,00
Brunello di Montalcino
Arigiano 12 € 60,00
Brunello di Montalcino Allegrini – Poggio San Polo 12 € 60,00
Brunello di Montalcino Allegrini – Poggio San Polo 09 € 65,00
Brunello di Montalcino "Vigna Spuntali" Tenimenti Angelini 95* € 80,00
       
RISERVA BIONDI SANTI
 
Brunello di Montalcino
Biondi Santi 96 € 170,00
Brunello di Montalcino Biondi Santi 98* € 170,00
Brunello di Montalcino Biondi Santi 00 € 170,00
Brunello di Montalcino Biondi Santi 09 € 150,00
Brunello di Montalcino Biondi Santi 10 € 150,00
Brunello di Montalcino Biondi Santi 12 € 150,00
 
VINI ROSSI DEL TERRITORIO
Bardolino Classico
Marcello Marchesini 17 € 15,00
Bardolino Classico Doc Bio Villa Merighi 16 € 18,00
Bardolino Classico Superiore
Vigne di San Pietro 15 € 23,00
Valpolicella Classico Allegrini 17 € 18,00
Valpolicella DOC
La Giuva 17 € 22,00
       
VALPOLICELLA SUPERIORE
Valpolicella Classico Superiore "Toar"
Masi 13 € 20,00
Valpolicella Classico Superiore
Domini Veneti 15 € 18,00
Valpolicella Classico Superiore "Rafael"
Tommasi 16 € 18,00
Valpolicella Classico Superiore "Egle"
Albino Armani 13 € 19,00
Valpolicella Classico Superiore "Montegradella" Sartori 13 € 19,00
Valpolicella Classico Superiore "Rocolo" Piccoli 15 € 22,00
Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini 15 € 24,00
Valpolicella Classico Superiore "S.Urbano" Speri 14 € 24,00
Valpolicella Classico Superiore Zymè 15 € 28,00
Valpolicella Classico Superiore "Verjago" Domini Veneti 15 € 25,00
Valpolicella Superiore "Telos" (senza solfiti) Tenuta Sant’Antonio 15 € 23,00
Valpolicella Classico Superiore "Velluto" Azienda Agr. Meroni 11 € 27,00
Valpolicella Classico Superiore "Marion"
Marion 13 € 32,00
Valpolicella Superiore Montecariano 14 € 25,00
Valpolicella Classico Superiore Terre di Leone 09 € 35,00
Valpolicella Superiore "Il Rientro" La Giuva 16 € 22,00
Valpolicella Superiore "Scalso" Cà del Monte 10 € 22,00
Valpolicella Superiore
Nepos Villa 15 € 22,00
Valpolicella Classico Superiore "Squarano"
Marchesi Fumanelli 14 € 30,00
 

SELEZIONE BERTANI

Amarone Classico 01* € 110,00
Amarone Classico 00 € 120,00
Amarone Classico 99 € 130,00
Amarone Classico 97 € 200,00
Amarone Classico 94 € 150,00
Amarone Classico 93 € 150,00
Amarone Classico 90 € 200,00
Amarone Classico 86 € 200,00
Amarone Classico 83 € 250,00
Amarone Classico 81 € 200,00
Amarone Classico 80 € 250,00
Amarone Classico 78* € 250,00
Amarone Classico 77* € 350,00
Amarone Classico 76 € 200,00
Amarone Classico 73 € 300,00
Amarone Classico 72 € 250,00
Amarone Classico 67/68 € 250,00
Amarone Classico 64/62 € 250,00
Amarone Classico 59* € 650,00
Amarone Classico 88* € 250,00

 

SELEZIONE QUINTARELLI

Valpolicella Superiore Classico 09 € 80,00
Amarone Classico 07 € 280,00
Amarone Classico 04* € 300,00
Amarone Classico 00 € 400,00
Amarone Classico Riserva
95* € 700,00
Alzero 06 € 370,00
VINI DEL PIEMONTE
     
Dolcetto d’Alba “Bossèt” Marchesi di Barolo 16 € 22,00
Barbera d’Asti "Bricco dell’Uccellone"
Braida 15 € 55,00
Nebbiolo "Usignolo" Bio
Cascina Bruciata 16 € 25,00
Nebbiolo d’Alba "Occhetti” Prunotto 14 € 20,00
       
Barbaresco
Cascina Bruciata 12 € 48,00
Barbaresco Prunotto 14 € 45,00
Barbaresco Castello di Verduno 15 € 40,00
Barbaresco Riserva
Marchesi di Barolo 12 € 55,00
       
Barolo
Prunotto 14 € 50,00
Barolo "Bussia"
Prunotto 11 € 90,00
Barolo "Bricco Rocche" Ceretto 96 € 160,00
Barolo Marchesi di Barolo 13 € 80,00
Barolo Riserva Marchesi di Barolo 10 € 100,00
Barolo Riserva Marchesi di Barolo 88 € 320,00
Barolo Riserva Marchesi di Barolo 82 € 350,00
       
VINI GAJA
La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione enologica italiana. Il passato come esperienza, il futuro come obiettivo: così Angelo Gaja ha costruito intorno a sé l'immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza di un vino che sa raccontare nel bicchiere la poesia del proprio territorio
       
Barbaresco
Gaja 89* € 450,00
Barolo "Sperss"
Gaja 90* € 450,00
 
VALPOLICELLA DI RIPASSO
La tecnica del ripasso consiste nel versare, prima dell'affinamento in botte, il vino Valpolicella, direttamente nei tini dove è stato precedentemente pigiato l'Amarone, lasciandolo riposare a contatto con le vinacce appena pressate per circa 15/20 giorni. In questo modo si ottiene un vino dal bouquet più ampio, che riceve dalle vinacce appassite una maggior struttura ed una più gradevole persistenza.
       
Valpolicella Ripasso "Il Vegro"
Brigaldara 15 € 20,00
Valpolicella Ripasso "Gianni Bellora" Naiano 14 € 20,00
Valpolicella Ripasso "Regolo" Sartori 15 € 20,00
Valpolicella Ripasso "I Pianeti" Tommasi 15 € 22,00
Valpolicella Ripasso
Scriani 13 € 20,00
Valpolicella Ripasso "I Vigneti di Ettore"
Ettore Righetti 14 € 20,00
Valpolicella Ripasso Cà del Monte 13 € 20,00
Valpolicella "La Casetta"
Domini Veneti 15 € 21,00
Valpolicella Ripasso "Montecorna"
Farina 16 € 22,00
Valpolicella Ripasso "Pojega"
Guerrieri Rizzardi 15 € 22,00
Valpolicella Ripasso "Seccal"
Nicolis 13 € 24,00
Valpolicella Ripasso "Le Sassine"
Le Ragose 14 € 24,00
Valpolicella Ripasso "Bugiardo"
Buglioni 14 € 29,00
Valpolicella Ripasso BIO
Tenuta Vignega 14 € 26,00
Valpolicella Ripasso "Bosan"
Cesari 15 € 26,00
Valpolicella Ripasso Conati 11 € 30,00
Valpolicella Ripasso Montecariano 13 € 30,00
Valpolicella Ripasso Paolo Cottini 13 € 24,00
Valpolicella Ripasso
Monteci 12 € 24,00
Valpolicella Ripasso
Albino Armani 15 € 20,00
 
VINI VERONESI AD INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
"Campofiorin" metodo ripasso
Masi 14 € 20,00
"Brolo di Campofiorin" metodo ripasso Masi 12 € 24,00
Corvina Veronese
Masi 16 € 20,00
"Osar" Oseleta in purezza Masi 09 € 55,00
"Osar" Oseleta in purezza Frescobaldi 07* € 65,00
"Nepitello"
Naiano 11 € 25,00
       
"Putiferio"
Matito 13 € 38,00
"Foja Tonda"Casetta (vitigno autoctono Valdadige)
Albino Armani 11 € 22,00
"San Fermo"
Marcello Marchesini 12 € 28,00
"Pinuàr" Pinot Nero in purezza Corte Quaiara 13 € 30,00
Cabernet Sauvignon Marion 09 € 35,00
"Palazzo della Torre" appassimento e ripasso Allegrini 13 € 25,00
"La Grola" uve autoctone e Syrah Allegrini 14 € 30,00
“La Poja” Corvina Veronese Allegrini 10 € 120,00
“La Poja” Corvina Veronese Allegrini 11 € 105,00
“La Poja” Corvina Veronese Allegrini 12 € 95,00
       
"Refolà" Cabernet Sauvignon
Le Vigne di S.Pietro 09 € 65,00
"Bradisismo" Cabernet franc e Carmenere Inama 13 € 40,00
"Oratorio di San Lorenzo" Carmenere Inama 13 € 40,00
"Kairos" Zymè 12 € 65,00
Cabernet Sauvignon "Puntara"
Montecariano 12 € 35,00
 
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
L’appassimento delle uve per almeno 120 giorni e la doppia fermentazione donano a questo Rosso un’importante struttura, oltre ad una lunga e fine persistenza gusto-olfattiva che lo rende uno dei vini più interessanti del panorama enologico nazionale ed internazionale.
 
Amarone Docg Naiano 13 € 45,00
Amarone Classico
Farina 14 € 45,00
Amarone Classico BIO Vignega 11 € 50,00
Amarone Docg La Giuva 12 € 65,00
Amarone Classico
Terre di Leone 09* € 65,00
Amarone Classico Ettore Righetti 12 € 52,00
Amarone Classico
Scriani 11 € 55,00
Amarone Classico "Case Vecie"
Brigaldara 12 € 50,00
Amarone Classico Piccoli 09 € 60,00
Amarone Classico "Villa Rizzardi"
Guerrieri Rizzardi 10 € 65,00
Amarone Classico "Marta Galli"
Az.Agr. Le Ragose 08 € 50,00
Amarone Classico "I Saltari"
Saltari 10 € 70,00
Amarone Doc "Bosan"
Cesari 07 € 60,00
Amarone Doc
Conati 05 € 60,00
Amarone "Montefante"
Farina 10 € 60,00
Amarone Classico
Speri 12 € 60,00
Amarone Classico Marion 13 € 65,00
Amarone Classico
Marchesi Fumanelli 13 € 55,00
Amarone Classico "Vigneti di Jago" Domini Veneti 11 € 55,00
Amarone "Telos" senza solfiti aggiunti Tenuta S.Antonio 12 € 60,00
Amarone Riserva Az.Agr. Meroni 09 € 55,00
Amarone "Riserva del Fondatore"
Az.Agr. Meroni 03 € 75,00
Amarone "Telos" senza solfiti aggiunti Tenuta S.Antonio 11 € 70,00
Amarone Classico Monteci 11 € 50,00
Amarone Classico Cà del Monte 05 € 45,00
Amarone Classico "Campo di Villa" Nepos Villa 13 € 60,00
 
SELEZIONE MASI-DAL FORNO
SELEZIONE MASI
Amarone Classico
12 € 65,00
Amarone Classico
97 € 120,00
Amarone Classico
93 € 105,00
Amarone Classico 95*/96* € 140,00
Amarone Classico 91 € 90,00
Amarone Classico
90 € 130,00
Amarone Classico 88 € 100,00
Amarone Classico 85 € 120,00
Amarone Classico 83 € 105,00
Amarone Classico
77* € 200,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 80 € 220,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 93 € 210,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 00 € 200,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 01 € 180,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 03 € 160,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 04 € 155,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 06* € 170,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 07 € 160,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 09 € 160,00
Amarone Cru "Campolongo di Torbe" 11 € 140,00
Amarone Cru "Mazzano" 03 € 120,00
Amarone Cru "Mazzano" 95* € 160,00
Amarone Cru "Mazzano" 93 € 120,00
     

SELEZIONE ROMANO DAL FORNO

Valpolicella Superiore “Monte Lodoletta"
97 € 150,00
Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta"
00 € 150,00
Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta" 01 € 150,00
Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta" 04* € 150,00
Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta" 05* € 150,00
Amarone Classico 00 € 450,00
Amarone Classico 04 € 400,00
Amarone Classico 08* € 400,00
VINI ROSSI DELL'ITALIA CENTRALE E MERIDIONALE
 
Grizio Rosso Piceno
Cimarelli - 02*
Marche € 22,00
Pinot Nero del Cervaro
Castello della Sala - 11
Umbria € 50,00
Pinot Nero del Cervaro
Castello della Sala - 14
Umbria € 45,00
Pinot Nero del Cervaro
Castello della Sala - 15
Umbria € 40,00
Montefalco Sagrantino
Antonelli - 09
Umbria € 45,00
     
Sangiovese
Lungarotti - 15
Umbria € 18,00
Rubesco Ris. "Vigna Monticchio"
Lungarotti - 10
Umbria € 45,00
Rubesco Ris. "Vigna Monticchio"
Lungarotti - 09
Umbria € 50,00
Rubesco Ris. "Vigna Monticchio"
Lungarotti - 05
Umbria € 60,00
Rubesco Ris. "Vigna Monticchio"
Lungarotti - 97
Umbria € 100,00
Rubesco Ris. "Vigna Monticchio"
Lungarotti - 88
Umbria € 160,00
Rubesco Ris. "Vigna Monticchio"
Lungarotti - 85
Umbria € 160,00
     
Taurasi Riserva "Il Vicario"
D’Antiche Terre - 08
Campania € 25,00
     
"Marchese di Villamarina" Cabernet
Sella e Mosca - 95*
Sardegna € 60,00
     
"Titolo" Aglianico del Volture
Elena Fucci - 15
Basilicata € 45,00
     
Alto Nero d’Avola
Rapitalà - 12
Sicilia € 20,00
"Duca Enrico" Nero d’Avola Duca di Salaparuta - 09 Sicilia € 55,00
"Nerd" 100% Nero D’Avola
Ferro 13 - 15
Sicilia € 18,00
     
"Hipster" 100% Negroamaro
Ferro 13 - 15
Sicilia € 20,00
 
VINI FRANCESI    
CHAMPAGNE    
"Cuvée des Jean"
Jean Josselin € 45,00
Special Cuvée Bollinger € 75,00
Blanc de Blanc Ruinart € 120,00
Grande Année Bollinger € 150,00
Brut Belle Epoque Perrier Jouet € 200,00
Dom Perignon Moet & Chandon € 250,00
Krug Gran Cuvée Krug € 250,00
Rosè Brut Ruinart € 120,00
Rosè Brut "La Dame-Jane" Henri Giraud € 120,00
Cristal Louis Roederer € 250,00
     
BIANCHI
Gewurztraminer Vin D’Alsace Aoc '13 Domain Gresser € 30,00
Pouilly-Fumè Aoc "Les Angelots" '16 Masson-Blondelet € 40,00
Sancerre Aoc '16 Paul Prieur et Fils € 40,00
Chablis Aoc '15
Billaud-Simon € 45,00
     
ROSSI    
Rouge Tradition 12 Chateau de Valcombe € 24,00
Bordeaux Superieur “Beau Rivage” '13
Borie Manoux € 28,00
Bourgogne Pinot Noir Aoc '14
Devillard € 44,00
Châteauneuf du Pape '08
Jerome Quiot € 50,00
Chateau Montus '10
Alain Brumont € 55,00
     
ALTRI VINI    
Traminer '15
Tuzko - Ungheria € 21,00
Riesling Spassen Trocken '14
Guntrum - Germania € 28,00
 

VINI DOLCI DEL TERRITORIO

Rossi
Recioto di Soave Rocca Sveva 0,500 11 € 16,00
Dindarello Maculan 0,375 17 € 20,00
Tre Filer Ca' Dei Frati 0,375 13 € 20,00
I Capitelli Anselmi 0,375 15 € 25,00
Passito "San Gioan Brinat" Pasini 0,500 10 € 28,00
"Il Monello" Buglioni
0,375 09 € 25,00
"Dulcis" Lungarotti 0,375   € 21,00

 

Bianchi
Recioto della Valpolicella
"Amando" Amandorlato - Domini Veneti
0,500 09 € 42,00
Recioto della Valpolicella
Brigaldara
0,375 14 € 28,00
Recioto della Valpolicella
Domini Veneti
0,750 15 € 38,00
Recioto della Valpolicella
La Giuvra
0,500 15 € 40,00

VINI DOLCI D'ITALIA

Moscato d’Asti docg “Zagara” Essenzia
Marchesi Barolo
0,750 14 € 22,00
Essenzia
Pojer e Sandri
0,375 10 € 26,00
“ Vin Santo “ Valdichiana
Santa Cristina
0,500 11 € 30,00
Muffato della Sala
Antinori
0,375 08 € 45,00

VINI PASSITI ESTERI

Sauternes Aoc (Francia)
Château Simon
0,375 06 € 25,00
“ Reserve Roi“ Jurancon Aoc
(Francia)Pro. de Jurancon
0,75 13 € 25,00
Tokaj “Aszu“ ***** (Ungheria)
Château Pajzos
0,500 93 € 70,00
BIRRE E PICCOLI FORMATI
LE NOSTRE BIRRE

"Feldner Landgraf" Premium Beer - Austria
alc. 5% cl. 0,30 € 3,50
"Feldner Landgraf" Premium Beer - Austria alc. 5% cl. 0,50 € 5,00
Birra Pilsner color oro chiaro, schiuma ariosa, color giallo paglierino, sapore gradevole con un approccio delicatamente abboccato ed una nota leggermente amara nel finale.
 
"Fiori" CHIARA - ARTIGIANALE - Italia (VR) alc. 5,5 % cl. 0,75 € 10,00
Birra ad alta fermentazione NON FILTRATA dal colore biondo velato, particolarmente corposa ed avvolgente, in bocca molto rotonda. Segue un leggero gusto amaro e persistente dovuto ad un’abile miscelazione del luppolo di origine bavarese.
"Fiori" AMBRATA- ARTIGIANALE - Italia (VR) alc. 5,6 % cl. 0,75 € 10,00
Birra in stile American Pale Ale, dal colore ambrato intenso con riflessi fulvi, schiuma cremosa ed aderente dalla lunga persistenza, elegante e pungente, prodotta ad alta fermentazione.
"St. Stefanus" Bière d’Abbaye Belge alc. 8 % cl. 0,75 € 10,00
Birra d’Abbazia dal profumo intenso, dopo la prima fermentazione segue una seconda fermentazione in bottiglia che può durare da un minimo di 3 mesi ad un massimo di 2 anni, il suo gusto cambierà nel tempo, evolvendosi da fruttato a complesso ed aromatico.
 
PICCOLI FORMATI
Il Carmignano è un vino prodotto in Toscana, nella fascia collinare tra i 250 ed i 400 m s.l.m. dei comuni di Carmignano e Poggio a Caiano in Provincia di Prato ed è uno dei vini più antichi d'Italia. A Carmignano si produceva vino fin dall’epoca etrusca.
       
Franciacorta "Cuvèe Prestige"
Ca' del Bosco   € 23,00
       
Lugana Classico
Ottella 2017 € 11,00
Lugana doc "Santa Cristina" Zenato 2016 € 14,00
       
Lambrusco "Otello" Ceci   € 12,00
       
Valpolicella Classico
Allegrini 2017 € 10,00
Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" Speri 2014 € 14,00
Valpolicella Superiore Ripasso Tommasi 2015 € 12,00
Valpolicella Superiore Ripasso "Casetta"
Domini Veneti 2013 € 14,00
Amarone Classico Domini Veneti 2013 € 26.00
Igt Veronese "Campofiorin" Masi 2014 € 14,00
       
Amarone Riserva "Velluto" Meroni 2007 € 33.00
       
Chianti Classico "Pèppoli" Antinori 2015 € 13.00
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo"
Frescobaldi 2012 € 30.00
Tignanello Antinori 2014 € 46.00

 

 

ESTREMA ATTENZIONE AL TERRITORIO E CONTINUA RICERCA

questi sono i principi che ci hanno ispirato nel selzionare le etichette della nostra ampia lista dei vini.
Per questa ragione, oltre a prestigiosi vini apprezzati dagli amanti dell’enologia, abbiamo incluso scelte inesplorate, prodotti da piccoli vigneti che, pur essendo meno conosciuti sul mercato, meritano la massima attenzione per la qualità dei loro prodotti. Gli amanti del buon vino potranno contare su una curata selezione di etichette. Inoltre, potrete contare sulla nostra professionalità, per i migliori abbinamenti tra i vini e le nostre specialità. La selezione dei vini è seguita con scrupolo dal sommelier Michele Priante, alla costante ricerca delle cantine migliori da proporre ai suoi clienti, alternando a realtà blasonate anche piccoli produttori meno conosciuti che si dedicano con passione all’arte di trasformare i frutti della vigna in vino di qualità.
(dopo aver selezionato la tipologia di vini scorri in basso per visualizzare le etichette)
Spumanti Italiani
METODO MARTINOTTI (CHARMAT)

Il brevetto del 1895 dell’ enologo Federico Martinotti, realizzato nel 1910 dal francese Eugene Charmat permette di ottenere vini spumanti, dalle caratteristiche note fruttate, per mezzo di una rifermentazione del vino in recipienti a tenuta stagna tipo autoclave, dove avviene la presa di spuma. Questo metodo ha trovato larga diffusione in quanto più idoneo alla produzione di "bollicine" utilizzando vitigni aromatici o fruttati in tempi relativamente brevi e con ottimi risultati.

“ Alba Luna “ Chardonnay e Glera di Prosec
Cantine Maschio
€ 15,00
“Settecento33” Durello Brut (charmat lungo)
Rocca Sveva
€ 17,00
Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg
Borgo Molino
€ 18,00
Prosecco “The Boss" millesimato 2017
Ferro 13
€ 15,00
Amets Prosecco Doc Bio
Brusegin
€ 19,00
Chiaretto Spumante Brut Rosè
Benazzoli
€ 18.00
Lambrusco Rosso “Otello“ 1813
Ceci
€ 18.00

METODO CLASSICO (CHAMPENOISE)

Questo metodo prevede che la rifermentazione del vino e la relativa presa di spuma avvengano in bottiglia, il processo risulta quindi più lento e laborioso, infatti è necessario che le bottiglie durante la rifermentazione rimangano coricate e girate periodicamente e una volta ottenuta la presa di spuma ogni bottiglia dovrà essere stappata per l’estrazione dei lieviti residui, rabboccata e richiusa. Questo metodo richiede grande esperienza per essere eseguito al meglio e si utilizza generalmente per i vini più pregiati e gli Champagne.
Rosé De Noirs 14
Villa Parens
€ 38,00
“Bollicino“ Garganega Chardonnay (24 mesi)
Matito
€ 25,00
Cuvèe Saccomani Veneri
Corte Quaiara (60 mesi)
€ 30,00
Riserva “Nicolò d’Arco“ Trento DOC
Conti D'Arco
€ 30,00
“Leonia” Chard. 70% Pinot Nero 30%
Pomino-Frescobaldi
€ 40,00
Spumante “Zamuner” 2009
Zamuner
€ 33.00
Franciacorta “Bellezza” Brut
Selezione Bergamasco
€ 35.00
Franciacorta “Blanc de Blancs“
Cavalieri
€ 35.00
Franciacorta “Collezioni Grandi Cru”
Cavalieri
€ 55.00
Franciacorta Brut “Cuvée Prestige”
Ca' Del Bosco
€ 45.00
Franciacorta “Alma”
Bellavista
€ 40.00
Ferrari Perlé
Fratelli Lunelli
€ 45.00
Giulio Ferrari
Fratelli Lunelli
€ 120.00
Spumanti e Champagne
Bianchi e Rosati del Territorio
Vini bianchi d'Italia
Toscana Montepulciano
Vini Rossi del Nord Italia
Toscana e Carmigiano
Toscana Sassicaia
Toscana Montalcino
Rossi del Territorio
Bertani - Quintarelli
Vini del Piemonte
Valpolicella Ripasso
Vini Veronesi IGT
Amarone della Valpolicella
Selezione Masi - Dal Forno
Vini Rossi dell'Italia Centrale e Meridionale
Francia e Germania
Vini Dolci
Birre e piccoli formati

Antico Casale Tre Camini

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